患者自2004年12月开始，出现胃胀大、小腹紧痛的症状，西医初诊为肠胃炎。三天后全身出现黄疸，进一步检查后被宣告为胰脏癌。患者接受了七次化学治疗，结果癌症不仅未得到控制，反而移转到肝脏和肺部。西医因此放弃治疗，告知患者仅剩三个月寿命。患者于2005年5月12日转诊至倪海厦处。
患者初诊时呈现以下综合症状：
倪师特别指出，这类病如果一开始就由中医治疗，不会发展到如此严重的程度。西医在不知道胰脏癌病因的情况下进行干预，反而加速了病情恶化。
倪海厦从中医理论出发，对胰脏癌的成因提出独到见解。中医将胰归纳于脾土之中，脾主黄，属土，喜甜，因此甜味入脾与胰。倪师指出三大病因：
市面上所有甜食均使用人工糖制作。人工糖味甜但性极酸，入口后人体以为是甜的，直接进入脾胰中，结果却让大量酸性物质停留在胰脏中。这些酸性物质等同于腐败的食物，对胰脏造成致命伤害。
咖啡亦为酸性饮品，长期饮用同样会对胰脏造成伤害，成为胰脏癌的诱因之一。
所有西药和西洋维他命均呈酸性。这些垃圾进入人体后，成为导致胰脏癌的重要因素。
本案中，这位女患者性喜喝甜茶，每天一早起床就是喝甜味的罐装茶。长期摄入含有大量人工糖的饮料，最终导致胰脏癌的发生。倪师以此案例说明，饮食习惯与癌症发生之间存在直接关联。
倪师指出，如果没有经过化学治疗，中医治疗胰脏癌约需四周左右就可以痊愈。但本案患者已经接受七次化疗，病情复杂，治疗难度大幅增加。
倪师与患者做了三周疗程的约定：
倪师将其治疗胰脏癌的方法传授给学生徐医师，并指示读者若有亲人得此病，千万不要给西医治疗，应直接找徐医师诊治，才有痊愈的机会。
本案对现代生活方式提出了深刻警示。日常饮食中大量含有的人工糖、咖啡因饮料，以及不必要的西药和维他命补充剂，都可能在潜移默化中损伤胰脏。倪师的观点虽然尖锐，但值得深思：回归天然饮食，远离精加工食品和化学添加剂，或许是预防胰脏癌最根本的方法。
倪师强调"一开始就由中医治疗"的重要性。胰脏癌在中医看来并非不治之症，关键是要在病情尚轻、正气未衰时及早介入。一旦经过化疗，正气大伤、毒邪内陷，治疗难度将成倍增加。这提醒我们在面对重大疾病时，应当审慎选择治疗方案，充分了解各种疗法的利弊。
倪师"三周约定"体现了一位医者的担当和良知。在明知无法治愈的情况下不耽误患者，不接受无意义的治疗，这种行医态度值得每一位医疗从业者深思和效仿。