救卒死，或先病，或平居寝卧，奄忽而绝，皆是中死。救之方：
一方：取葱黄心刺其鼻，男左女右，入七八寸，若使目中血出，佳。扁鹊法同。
一方：令二人以竹筒吹其两耳，极则易人，气出即活。
一方：以葱刺鼻，令鼻中血出，若鼻中无血，以绵渍醋塞鼻，又用皂荚末吹鼻中，得嚏即苏。
一方：灸其脐中，百壮。
一方：以好酒灌鼻中，又用丹砂末，酒服。
一方：取灶中墨（百草霜）为末，以水或酒服方寸匕。
一方：取雄鸡冠血，涂其面，干复涂之，并以灰营死人一周。
一方：取半夏末如豆大，吹鼻中。
一方：捣菖蒲汁，灌口中。
一方：取牛马粪绞取汁，灌口中。
又方：取韭菜汁灌鼻中，或灌口中。
又方：以小便灌面，即活。
又方：使人尿其面上，愈。
又方：取井底泥，涂其目及足。
又方：以盐填脐中，灸盐上。
又方：取砒砂如大豆，纳口中，以暖水灌之，得下即活。
又方：取雄黄末，吹鼻中。
又方：取栀子、桃仁、杏仁、豉、麝香、雄黄等分为末，以水调涂心下。
又方：烧绳灰末，服方寸匕。
又方：取竹沥，灌口中。
又方：取伏龙肝（灶心土）为末，以水服方寸匕。
又方：取生地黄汁，灌口中。
救治突然昏迷死亡（卒死）的病人，不论患者是之前已经患病，还是在平素起居卧床之时，忽然气息断绝、不省人事，这都是属于"中死"（即卒然暴死）的范畴。救治的方法如下：
1. 葱刺鼻法：取葱管（葱的嫩黄芯），刺入患者鼻孔中，男性刺入左鼻孔，女性刺入右鼻孔，刺入约七八寸深。如果能使患者目中出血，则效果更佳。此法与扁鹊所传相同。
2. 吹耳法：命两人各用竹筒对准患者两耳吹气，吹到力竭时更换他人继续吹，直到患者恢复气息、气出则活。
3. 取嚏开窍法：先用葱刺鼻使鼻中出血；若鼻中无血，则以棉絮蘸醋塞入鼻中；或用皂荚粉末吹入鼻中，患者若能打出喷嚏，即刻苏醒。
4. 艾灸法：在患者肚脐中央（神阙穴）施灸，灸一百壮。
5. 灌酒法：用好酒灌入患者鼻中，同时取丹砂（朱砂）细末，以酒送服。
6. 百草霜服法：取灶中黑墨（百草霜，即锅底灰）研为细末，用水或酒冲服一方寸匕（约1-2克）。
7. 鸡冠血外涂法：取雄鸡冠血，涂抹在患者面部，干了再继续涂。并用灰环绕患者身体一周。
8. 半夏吹鼻法：取半夏粉末如豆粒大小，吹入患者鼻中。
9. 菖蒲汁灌服法：捣菖蒲取汁，灌入患者口中。
10. 粪汁灌服法：取牛粪或马粪绞取其汁，灌入口中。
11. 韭菜汁灌服法：取韭菜汁灌入鼻中或口中。
12. 小便刺激法：以小便浇灌患者面部，可苏醒。
13. 井底泥外敷法：取井底淤泥，涂在患者眼睛及脚上。
14. 盐灸法：将盐填满患者肚脐中，在盐上施灸。
15. 砒砂温水服法：取砒砂如大豆大小，放入患者口中，以温水送下，药能下咽则活。
16. 雄黄吹鼻法：取雄黄粉末吹入鼻中。
17. 栀子散外敷法：取栀子、桃仁、杏仁、豆豉、麝香、雄黄等分研为细末，以水调后涂抹于患者心口窝下方（膻中区域）。
18. 烧绳灰服法：将绳子烧成灰，研末，服一方寸匕。
19. 竹沥灌服法：取竹沥（竹竿炙烤所得汁液），灌入口中。
20. 伏龙肝服法：取伏龙肝（灶心土）研为细末，以水冲服一方寸匕。
21. 生地黄汁灌服法：取生地黄汁，灌入口中。
本篇为《肘后备急方》开篇之章，专论卒然昏死之急救。所谓"卒死"，即今之"猝死"，指平素尚能行动、饮食如常之人，忽然之间阴阳离决、气机暴绝，不省人事、呼之不应、口鼻气息全无的危急证候。葛洪以"简、便、廉、验"为宗旨，辑录二十余种简便易行的急救方法，堪称世界最早的院前急救手册。
一、葱刺鼻法的深层意义
方中用葱管刺鼻、"男左女右、入七八寸"的描述常令人生疑——葱管如何能刺入七八寸之深？实际上，此处之"刺"非刺破之义，乃是"插"或"塞"之意。葱管中空，性味辛温，通阳散寒，插入鼻中既可通过物理刺激引发喷嚏，又可借葱之辛温通阳之气开窍醒神。"目中出血"乃刺激极至、阳气骤通之征，非真求出血也。扁鹊同法，说明此方渊源极早，为上古医家秘传。
二、急救方法的分层设计
纵观全篇二十余方，并非简单堆砌，而是有层次、有策略的急救方案：
— 第一层级（最简便）：吹耳、取嚏、葱刺鼻，利用人体自身的反射机制，在家即可操作，无需任何药物；
— 第二层级（稍进阶）：艾灸神阙、盐灸、灌酒、鸡冠血涂面，借艾火温热之力或血肉有情之品激发阳气；
— 第三层级（药物介入）：菖蒲汁、生地黄汁、竹沥、伏龙肝等药物内服，根据寒热虚实不同证型施治；
— 第四层级（峻猛救急）：砒砂、雄黄等有毒之品，用于危在顷刻、常规无效之时，不得已而用之。
三、"简便验廉"思想的前瞻性
葛洪明确反对当时盛行的"崇尚贵族医药"之风——"率多珍贵之药，穷僻之乡，不可卒办"。他的急救方取材于日常所见：葱、酒、醋、盐、韭菜、井底泥、灶心土……皆为随地可取之物。这种"就地取材、因陋就简"的急救思想，在一千七百多年后的今天，对于边远山区、灾害现场等医疗资源匮乏的场景，仍然具有极高参考价值。
四、辨证施救的雏形
虽然是最简单的急救篇章，葛洪已经体现出辨证思路：属实热闭阻者（面赤气粗、脉实），用竹沥、生地黄汁清热开窍；属虚寒脱证者（面白肢冷、脉微），用艾灸、酒、丹砂温阳固脱；属秽浊蒙蔽者，用皂荚、半夏、雄黄辟秽开窍。这些看似粗简的方法背后，蕴含着深刻的中医辨证思维。
本篇所载急救方法虽成书于一千七百年前，但其基本原理在现代急救医学中仍能找到对应和印证。尤其值得注意的是，葛洪提出的许多物理刺激方法（吹耳、取嚏、葱刺鼻等），本质上是利用人体神经反射机制来唤醒或复苏患者，这与现代院前急救中的"疼痛刺激法"有异曲同工之妙。
需要特别强调：本篇所载的方法是在古代医疗资源极度匮乏的条件下的应急措施。在现代医学高度发达的今天，遇到疑似卒死（心脏骤停、呼吸停止）的患者，第一要务是立即拨打急救电话（120），同时实施现代心肺复苏术（CPR），不可因寻找葱管、皂荚等古法而延误宝贵的抢救时机。葛洪的急救思想值得我们继承的是其"争分夺秒、就地取材"的精神内核，而非完全照搬其具体操作方法。
陶弘景（南北朝）："葛氏之方，皆言简而易得，穷乡僻壤，仓卒可办。其救卒死诸方，尤见仁心。予尝于山野之间，以此法救人，多获全活。"
孙思邈（唐代）："《肘后方》之卒死门，条理最精，其葱刺鼻、吹耳、取嚏三法，实为救死之要诀。凡遇卒死，先以此三法治之，多能得活。"孙氏在《千金要方》中大量引用了葛洪的急救方法，并在此基础上进一步充实发展。
李时珍（明代）："葛稚川《肘后方》救卒死诸方，皆取至贱之物，立奏奇效。如灶中墨、伏龙肝、葱管、鸡冠血等，世人视为弃物，施之危急，转危为安。此非深明造化之机者不能为也。"李氏在《本草纲目》中收录了葛洪的大量急救经验。
徐大椿（清代）："《肘后方》非以方胜，以法胜也。其救卒死法，不必用方，但用其法，随手可得。如吹耳法，虽三尺童子亦能为之。世之医家，每多贵重秘方，而忽此简易之术，殊失古人救命之初衷。"徐氏此评极为精到，指出了葛洪救死方法的核心价值在于"法"而不在于"方"。
近现代学者评价：著名医史学家陈邦贤在《中国医学史》中指出："《肘后备急方》中的急救方法，是世界上最早的急救医学文献之一。其吹耳人工呼吸法，比西方Paracelsus的类似记载早了约1200年。"英国学者李约瑟（Joseph Needham）在其《中国科学技术史》中也盛赞葛洪的急救贡献。