味甘微寒，主筋急拘挛不可屈伸，风湿痹，下气，久服轻身益气，其根下三虫，一名解蠡。
薏苡仁又称薏仁，为药食同源的典范，可作杂粮食用，如薏仁绿豆汤。优质薏仁色白，咬之粘黏。薏仁根可下三虫（驱虫）。
"平常你这个薏仁汤，薏仁绿豆汤，我们尝尝在吃的。这个味甘微寒，所以我们跟绿豆汤煮在一起，能够消暑能够止渴。"
治疗风热引起的筋脉拘挛、抽筋，夜间脚抽筋属热证者有效。
治疗风湿性关节炎、骨节间麻痹疼痛，薏仁可祛风除湿。
治疗各种水肿，如孕妇水肿（可酌情使用）、肢体浮肿。
治疗皮肤油腻、痤疮，薏仁可去湿去油，改善肤质。
薏仁绿豆汤可消暑止渴，夏季常用食疗方。
治疗脾胃湿盛，食欲不振，薏仁可健胃利湿。
大剂量原则：薏仁无毒，可作食物，治病时需大剂量才有效。
参考剂量：一般三钱(约9克)为轻，治病可用五钱、八钱、一两、二两(30-60克)。
安全说明：薏仁无毒性，"什么时候听过人家吃薏仁死掉的"，可放心使用。
"你什么时候听过人家吃薏仁死掉的，这个你又不是开我们个附子、乌头么强的药，个本来就没有毒，平常都当食物吃的，就是 COMMONSENSE 想一想就好。"
热性抽筋：风热引起，可用薏仁。表现为局部热感，舌红苔黄。
寒性抽筋：寒极引起，禁用薏仁。表现为下半身冰冷，脚抽筋弯如弓，贴到屁股睡觉，疼痛剧烈。需用大热药如附子等。
传统认为孕妇忌用，但实际孕妇水肿、湿盛时可用。真正需禁忌的是活血化瘀药（红花、丹皮、三棱等），薏仁不在禁忌之列。
"阴寒而筋急者，用薏仁就没有用。" 明确说明寒证禁用薏仁。
薏仁味极淡，不补又不涩，专于渗利。气薄（闻不到味道）的药物属阳中之阴，都能利小便。甘淡味薄通通能够降而渗利。
甘淡渗利：甘淡味主渗利，能利小便，去湿气。
色白入肺：薏仁色白，入肺经，能补肺去湿。
气薄降渗：气味淡薄（闻不到味道）的药物能降而渗利。
药食同源：既是药物又是食物，安全性高，可日常食用。
薏苡仁体现了中医"药食同源"和"辨证论治"的智慧。作为食物，它安全无毒；作为药物，它需要正确的辨证（寒热鉴别）和恰当的剂量（大剂量原则）。掌握薏仁的应用，不仅在于了解其功效，更在于理解中医的辨证思维和用药原则。